L’Institut national de la statistique et des études économiques a publié l’indice des prix à la consommation des ménages en Guyane pour le mois de novembre 2010. Les données relevées par l’Insee montrent que la consommation reste stable, avec un glissement sur un an (de novembre 2009 à novembre 2010) de 0,3%. Aucune catégorie n’enregistre de hausse notable, si ce n’est celle des produits frais avec une poussée de l’ordre de 10,2% au cours des derniers mois. Par ailleurs, la baisse des prix des services sur le trimestre (- 0,7%) s’est poursuivie en novembre (- 0,1%). L’Insee remarque que la stabilité des prix alimentaires constatée ces derniers mois « ne doit pas faire oublier que ce sont eux qui contribuent le plus à l’augmentation de l’indice général devant l’énergie » sur les douze derniers mois.