S’évader vers la Martinique tout en demeurant au Québec, telle est l’invitation lancée par l’événement Martinique Gourmande dont le coup d’envoi a été donné le 25 août dernier.Pour cette quatrième édition, 15 restaurants et bars de Montréal et des environs rendent hommage à la cuisine parfumée de cette île des Caraïbes en intégrant des plats typiques ou des cocktails à base de rhum à leur carte régulière.
Voilà l’occasion de se régaler d’acras de morue accompagnés de sauce verte ou de mahi-mahi poêlé aux épices colombo à la Station F, de pétoncles au beurre de vanille à La Coupole et de pintade grillée à la mangue à L’incrédule. Les chefs du Cocagne, du Renoir, du Vertige et bien d’autres proposent aussi d’embarquer leurs clients pour ce voyage gourmand. Jusqu’au 25 septembre 2011.
En outre, la Martinique gourmande est organisée cette année en partenariat avec la Tablée des chefs, organisme à but non lucratif qui vient en aide aux familles dans le besoin au Québec. Un montant lui sera versé pour chaque plat vendu et la Tablée offrira des ateliers de cuisine martiniquaise les samedis 3, 10, 17 et 24 septembre 2011, dans la salle Mandolin du Marché Jean Talon.
