Dès l’automne prochain, Nestlé France devrait proposer une nouvelle gamme de boissons à l’eau de coco et au lactosérum. « Nesfluid se veut novatrice à plusieurs niveaux ; outre sa composition, et sa texture originale, elle met en avant ses valeurs nutritionnelles liées à sa principale composante l’eau de coco. Nestlé France suit ainsi une tendance déjà observée aux Etats-Unis, puisque les principaux acteurs du secteur des boissons rafraichissantes sans alcools (BRSA) s’y sont déjà intéressée, Coca-Cola et PepsiCo en tête. En effet, les deux géants des soft-drinks se sont emparés l’an dernier du marché de l’eau de coco en Amérique du Nord en rachetant respectivement deux grands producteurs, le Californien Zico et le Brésilien Amacoco.
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