Trois jours célèbre le lapin dans notre département: Les journées du lapin mises en place par le syndicat des éleveurs de lapins de Guadeloupe (SYLAP). Après des années fortement impactées par la crise économique depuis 2008, le secteur qui a peiné à faire face à sa baisse de production, due principalement à une augmentation de la mortalité des animaux, tente de rebondir. Pendant trois jours, les éleveurs de lapins vont pouvoir se perfectionner avec des chercheurs et des professionnels venus de l’Hexagone. Se spécialiser, est une nécessité pour cette filière qui souhaite partir à l’assaut du marché local. Adapter les conditions d’élevage pour un animal peu habitué à notre milieu tropical, favoriser la fertilité des lapines et enfin promouvoir la consommation du lapin, tels sont les objectifs de ces journées dédiées à l’animal aux grandes oreilles.
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