Ce dimanche de Pâques, 23 avril, la commune de Morne-à-l’Eau a accueilli plus de 20.000 visiteurs pour la 8e édition de sa Fête du Crabe.La désormais traditionnelle Fête du Crabe et de la Mangrove installait une fois de plus ses tréteaux, ses tentes, ses stands d’exposants et de dégustations, sans oublier ses animations diverses (découverte de la mangrove en canots, jeux, concours, musique), dans la véritable capitale du crabe qu’est devenue la commune de Morne-à-l’Eau. Les organisateurs avaient choisi, cette année, d’ajouter un thème nouveau à une manifestation devenue très populaire au fil des ans : la promotion des produits du terroir. Le miel, l’artisanat d’art, les épices et autres spécialités culinaires du terroir étaient exposés aux feux des projecteurs et proposés à la gourmandise des nombreux visiteurs. Calalou, matété, boudin, sirop, sorbet, tarte et pâté avaient pour ingrédient commun l’inévitable crabe, pour le plus grand plaisir des nombreux convives déjà convaincus, tel Jomimi dans sa célèbre chanson locale, que « Cé matété a krab ki ran’nou solid’ kon sa » !
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