Oursins : les oubliés de Noël ?


Plus nous nous approchons de la période des fêtes, plus la présence d'oursins sur nos tables semble compromise.

Contrairement à l'année dernière, 2012 devrait se terminer sans oursin dans le menu de nos repas de fêtes.
Suite à plusieurs prospections, la Direction de la mer a, en effet, mis son veto à une campagne de pêche aux oursins.
Toutefois, au vu d'un braconnage intensif, une nouvelle campagne pourrait encore être possible et sur demande du comité de pêches. Une nouvelle prospection pourrait avoir lieu cette semaine, en compagnie de l'Office du milieu marin martiniquais.
Pour les amateurs d'oursins, ce sera la prospection de la dernière chance.

François LABETOULLE