La richesse saccharine est au mieux depuis que la campagne de coupe a été lancée, fin janvier.
Démarrée très tôt, la récolte cannière donne droit à une excellente richesse saccharine. La moyenne des cannes traitées oscille entre 9,10 %, voire même 11%, en Grande-Terre, et 8 % en Basse-Terre. Des chiffres encourageants qui font dire que la période du Carême est bien installée.
Des conditions climatiques idéales
Pas de pluie, beaucoup de vent, un soleil radieux, des rayons ardents : idéal pour la teneur en sucre des cannes, pour la coupe et l'exploitation de la récolte. Le volume prévisionnel de la campagne, pour 2013, pour la Guadeloupe « continentale », est de 517 200 tonnes…
A Marie-Galante, la récolte devrait commencer à la mi-mars, lorsque l'usine sera fin prête. Comme l’an dernier, le volume prévisionnel est de moins de 79 000 tonnes.
